Obrazec za naročanje: S klikom na izdelek se odpre seznam, kjer boste izvedeli dodatne podrobnosti izdelka
1. Suhomesnati izdelki
Suhomesnati izdelki, ki so v ponudbi, niso izdelani pod okriljem ekološkega certifikata, saj vsebujejo svinjino konvencionalne, vendar domače (slovenske) reje.
Sestava posameznega izdelka je navedena spodaj. Suhomesnate izdelke za Ekološko kmetijo AvarK pripravlja podjetje MIM MESARSTVO d.o.o., Stari trg 23, 8230 Mokronog
Suhomesnati izdelki so lepo in uporabno darilo. Bliža se čas praznikov in V kolikor bi želeli svojo družino/sorodnike/znance/poslovne partnerje/... obdariti s suhomesnatimi izdelki, je to idealna priložnost. Klobase so pakirane v parih, salame pa posamezno oz. na željo stranke lahko pakiramo tudi polovičke. Če imate namen kupiti večjo količino suhomesnatih izdelkov, nam pišite na naš e-naslov in vam bomo pripravili ponudbo.
Kliknite na izdelek za dodatne informacije
Cena/kg
Naročilo kg
1.1. Suhe klobase
22,50 €
Suhe klobase so vsem že dobro poznane, vendar ne takšne kot jih prodajamo mi. Bistvena razlika je, da je delež govedine v klobasah običajno med 10 in 20 %, pri
nas pa je govedine 60 %*. Razlika v okusu se pojavi že zaradi deleža govedine, po drugi strani pa je to ekološko meso škotskega goveda iz pašno senene reje. Ta govedina ima
že kot sveže meso svoj specifičen okus, ki smo ga uspešno prenesli tudi v klobase.
Suha klobasa vsebuje:
- 60 %* ekološkega mesa škotskega goveda
- 25 %* svinjskega stegna
- 15 %* slanine
- sol
- nitritna sol
- mleti poper
- česen
- sladkor
* deleži so podani na mesni del sveže klobase
Klobase so v naravnem svinjskem črevu, tako da odstranitev ovoja pred uporabo ni potrebna. So dimljene, sušene ter vakuumsko pakirane. Masa para - enega paketa, je približno 0,2 kg.
1.3. Suhe klobase - pikantne
22,50 €
Suhe klobase (pikantne) so za ljubitelje pekočih jedi. Po sestavi so enake kot suhe klobase v točki 1.1. z dodatkom pekoče rdeče paprike.
Pikantna suha klobasa vsebuje:
- 60 %* ekološkega mesa škotskega goveda
- 25 %* svinjskega plečeta
- 15 %* slanine
- sol
- nitritna sol
- mleti poper
- česen
- sladkor
- rdeča paprika - pekoča
* deleži so podani na mesni del sveže klobase
Klobase so v naravnem svinjskem črevu, tako da odstranitev ovoja pred uporabo ni potrebna. So dimljene, sušene ter vakuumsko pakirane. Masa para - enega paketa, je približno 0,2 kg.
1.4. Suhe salame - rahlo pikantne
30,00 €
Suhe salame - rahlo pikantne. Po sestavi so primerljive s salamami pod točko 1.2, z dodatkom pekoče rdeče paprike. V primerjavi s klobasami iz točke 1.3 vsebujejo polovico manj pekoče rdeče paprike in so primerne za tiske, ki jim je blagi pekoči okuz zadosti za popestritev jedilnika.
Suha salama vsebuje:
- 60 %* ekološkega mesa škotskega goveda
- 25 %* svinjskega stegna
- 15 %* slanine
- sol
- nitritna sol
- sladkor
- česen
- mleti poper
- celi poper
- rdeča pekoča paprika
* deleži so podani na mesni del sveže salame
Salame so v kolagenskem ovoju. Pred uporabo je potrebno ovoj odstraniti. So dimljene, sušene ter vakuumsko pakirane. Masa ene salame je med 500 in 550 g.
2. Paketna ponudba:
Meso v paketih vsebuje posamezne izdelke iz točke 3, združene glede na namen uporabe ter cenovno nekoliko bolj ugodne. V kolikor vam pripravljeni paketi ne
odgovarjajo, lahko vse izdelke najdete v točki 3, v nadaljevanju ponudbe.
Velikost pakiranja posameznega izdelka v paketih je 0,5 kg, razen pri kosteh za juho, ki so pakirane po 1 kg.
Kliknite na izdelek za dodatne informacije
Cena/kg
Naročilo kg
2.1. Paket "ZA VSAK DAN" (EKO)
12,00 €
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
kg
Vsebuje:
- 25 % zrezkov
- 25 % koščkov za golaž
- 25 % mletega mesa
- 25 % mesa za juho s kostmi
Minimalno naročilo: 2 kg, nadaljnje naročanje po 2 kg.
Na računu se količine, naročene v paketu, obračunajo kot posamezni izdelki s 3,0 % popustom.
Podatke o posameznih izdelkih najdete v rubriki 3. Posamezni izdelki.
2.2. Paket "ZA BABICO" (EKO)
10,30 €
2,5
5
7,5
10
12,5
15
17,5
20
kg
Vsebuje:
- 20 % zrezkov
- 20 % koščkov za golaž
- 20 % mletega mesa
- 20 % mesa za juho s kostmi
- 20 % kosti za juho
Minimalno naročilo: 2,5 kg, nadaljnje naročanje po 2,5 kg.
Na računu se količine, naročene v paketu, obračunajo kot posamezni izdelki s 3,7 % popustom.
Podatke o posameznih izdelkih najdete v rubriki 3. Posamezni izdelki.
2.3. Paket "NEDELJ'C" (EKO)
9,20 €
2,5
5
7,5
10
12,5
15
17,5
20
kg
Vsebuje:
- 20 % zrezkov
- 20 % mletega mesa
- 40 % mesa za juho s kostmi
- 20 % kosti za juho
Minimalno naročilo: 2,5 kg, nadaljnje naročanje po 2,5 kg.
Na računu se količine, naročene v paketu, obračunajo kot posamezni izdelki s 4,2 % popustom.
Podatke o posameznih izdelkih najdete v rubriki 3. Posamezni izdelki.
2.4. Paket "NA ŽLICO" (EKO)
8,90 €
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
kg
Vsebuje:
- 25 % koščkov za golaž
- 25 % mletega mesa
- 25 % mesa za juho s kostmi
- 25 % kosti za juho
Minimalno naročilo: 2 kg, nadaljnje naročanje po 2 kg.
Na računu se količine, naročene v paketu, obračunajo kot posamezni izdelki s 5,1 % popustom.
Podatke o posameznih izdelkih najdete v rubriki 3. Posamezni izdelki.
2.5. Paket "JUH'CA" (EKO)
5,65 €
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
kg
Vsebuje:
- 50 % mesa za juho s kostmi
- 50 % kosti za juho
Minimalno naročilo: 2 kg, nadaljnje naročanje po 2 kg.
Na računu se količine. naročene v paketu. obračunajo kot posamezni izdelki s 5,8 % popustom.
Podatke o posameznih izdelkih najdete v rubriki 3. Posamezni izdelki.
3. Posamezni izdelki:
Tu lahko izberete med izdelki, ki jih dobite v paketih, če vam pripravljeni paketi po razmerju ter velikosti pakiranja ne ustrezajo.
Kliknite na izdelek za dodatne informacije
Velikost pakiranja cena/kg
Naročilo kg:
3.2. Koščki za golaž - EKO goveje meso
Pakiranje: Cena/kg:
0,25 kg 14,00 €
0,5 kg 13,50 €
1,0 kg 13,25 €
Koščki za golaž so pripravljeni iz ekološkega mesa škotskega goveda 1. in 2. kategorije. Koščki so narezani ter vakuumsko pakirani v pakete velikosti 0,25 kg, 0,5 kg ali 1,0 kg.
Velikost pakiranje izberete vi, glede na vašo porabo pri pripravi jedi.
Minimalno naročilo: 0,25 kg
3.3. Bočnik za golaž - EKO goveje meso
Pakiranje: Cena/kg:
0,25 kg 14,00 €
0,5 kg 13,50 €
1,0 kg 13,25 €
Za nekatere je golaž iz govejega bočnika prava specialiteta. Ponujamo vam opcijo bočnika za golaž, narezanega na koščke. Bočnik se po pravilniku uvršča v 3. kategorijo. Koščki so narezani ter vakuumsko pakirani v pakete velikosti 0,25 kg, 0,5 kg ali 1,0 kg.
Velikost pakiranja izberete sami.
Minimalno naročilo: 1 kg
V kolikor bi želeli bočnik v kosu, nam to navedite v komentar na dnu obrazca. Masa enega bočnika je okvirno od 1,5 do 2,5 kg - odvisno od velikosti živali.
3.4. Mleto meso - EKO goveje meso
Pakiranje: Cena/kg:
0,25 kg 12,50 €
0,5 kg 12,00 €
1,0 kg 11,75 €
Si želite bolognese omake, mehiške tortilje ali "Scotch Eggs"? V kolikor je odgovor "da", potem je mleto meso prava izbira za vas. Mleto meso je pripravljeno iz mesa 2. in 3. kategorije
ter zmletega na nožu z velikostjo lukenj 4,5 mm. Meso je vakuumsko pakirano v pakete velikosti 0,25 kg, 0,5 kg ali 1,0 kg.
Velikost pakiranja izberete sami.
Minimalno naročilo: 0,25 kg
3.5. Meso za juho s kostmi - EKO meso
Pakiranje: Cena/kg:
0,5 kg 8,00 €
1,0 kg 7,75 €
Ni prave nedelje brez dobre domače goveje juhe. Goveja juha iz mesa škotskega goveda je manj mastna ter bolj polnega okusa. Meso za juho je vakuumsko pakirano v
pakete velikosti 0,5 kg ali 1,0 kg. Meso, ki je pripravljeno za juho sodi v 2. in 3. kategorijo.
Velikost pakiranja izberete sami.
Minimalno naročilo: 0,5 kg
3.6. Kosti za juho - EKO goveje kosti
Pakiranje: Cena/kg:
1,0 kg 4,00 €
Veliko ljudi ne ve, da lahko tudi samo iz kosti skuhmo izvrstno juho, ki je lahko ravno tako okusna kot juha, ki se jo pripravi iz mesa. Po dobrih lastnostih pa v primeru pravilne priprave mesno juho celo prekaša. Vsebuje več mineralov in kolagena, ki pozitivno vplivajo na naše zdravje in počutje. Kosti so pakirane v delnem vakuumu v pakete velikosti 0,5 ali 1,0 kg.
Kosti za juho izvirajo iz kosov mesa 1., 2. in 3. kategorije.
V primeru naročila kosti v količini 3 kg ali več, je cena kosti 3,00 €/kg.
4. Posebni izdelki:
Tu lahko izberete med posebnimi izdelki.
Kliknite na izdelek za dodatne informacije
Način pakiranja
Cena/kg
Naročilo kg/kos:
4.1. Prsa (brisket) - EKO goveje meso
kos z maso po izbiri
15,00 €
Prsa oz. brisket se nahajajo na sprednjem spodnjem delu goveda. Prsa pri govedu podpirajo do 60 % njegove teže, zaradi česar to meso vsebuje veliko
vezivnega tkiva. To se odraža v čvrstosti mesa. Ob primerni pripravi - načinu peke/kuhanja pa je to specialiteta, ki ima v Argentini večjo vrednost kot pljučna pečenka.
Brisket je vakuumsko pakiran in se prodaja v kosu. Masa se od goveda do goveda razlikuje, okvirno pa se vrti v območju 2 ± 0,5 kg.
4.2. Goveji jezik - EKO goveje meso
1 kos/paket
8,50 €
4.3. Goveji rep - EKO goveje meso
1 kos/paket
9,50 €
4.4. Goveja rebra - EKO goveje meso
1 kg/paket
10,00 €
Goveja rebra lahko naročite v kosu z maso 1 kg. Idealna so za pripravo čudovite pečenke po postopku dušenja ali počasne peke. Katero tehniko boste uporabili, je odvisno od vas, da pa bo jed zares odlična je potrebno imeti tudi odlične surovine. To vam z veseljem zagotovimo mi.
Rebra so v kosu širine cca. 12-15 cm ter mase 1 kg. Izdelek je vakuumsko pakiran.
4.5. Goveja jetra - EKO
kos z maso po izbiri
9,50 €
Ni prašičjih kolin na kmetiji, kjer se nebi pripravljala svinska jetrca. Govejih kolin na kmetijah ni več, vendar to ni razlog, da bi se odpovedali odlični jedi. Nudimo vam vakuumsko pakirana goveja jetra v kosu.
Goveja jetra škotskega goveda so kakovostna, mehka in polnega okusa. Zraven se seveda poda tudi goveje meso za golaž iz točke 3.2.
4.6. Goveje srce - EKO
1 kos/paket
6,50 €
Najbolj pogosta priprava je srce v omaki. Potrebujete le še nekaj zelenjave, dobre volje in odlična jed bo pripravljena.
Srce škotskega goveda ima maso 0,75 - 1,0 kg, je v enem kosu ter vakuumsko pakirano.
4.7. Osso buco - EKO goveje meso
2 kosa/paket
11,50 €
Osso buco pomeni "kost z luknjo". Izhaja iz luknje v kosti, v kateri je bil mozeg. Danes pa je ta izraz bolj znan za jed, ki se pripravi iz na kose nažaganega
bočnika, ki se ga popeče ter duši skupaj z zelenjavno omako. Osso buco spada v 3. kategorijo mesa.
Ponujamo vam osso buco, narezane na debelino cca 3 cm ter vakuumsko pakirane po dva kosa. Približna masa paketa je 0,5 - 0,7 kg.
Minimalno naročilo: 1 paket/2 kosa. V okence vpišete število paketov.
4.8. Potrebušnina - Flam - EKO goveje meso
kos z maso po izbiri
11,00 €
Flam ali potrebušina je nekoliko bolj mastno ter manj mehko meso, vendar nič manj okusno in sočno. Flam lahko kuhamo, dušimo ali pečemo.
Pri peki imamo več možnosti: polnjen, rulada ali kot pečenka. Flam se prodaja v kosu.
Minimalno naročilo: 1 kg. V okence vpišete želeno maso.
5. Premium izdelki:
Izbirate lahko med naslednjimi izbranimi kosi.
Kliknite na izdelek za dodatne informacije
Način pakiranja
Cena/kg
Naročilo pak.:
5.1. T-bone - EKO goveje meso
1 kos/paket
37,00 €
T-bone je verjetno najbolj poznana vrsta zrezka. Zanj pogosto slišimo v raznih oddajah, filmih,... Nahaja se v hrbtnem delu govedi in združuje meso 1. in ekstra kategorije. Kost spominja na črtko T,
obdajata pa jo na eni strani del pljučne pečenke-file, na drugi pa ramstek. Ob primerni pripravi je meso sočno in mehko.
Pri pripravi kosov se vam lahko prilagodimo in sicer tako, da vam T-bone pustimo v enem kosu - debelina enega 'vretenca' (cca. 5 cm) ali pa vam ga
prerežemo na polovico po debelini. Vašo željo zapišite v komentar naročila, v okence pa vpišete število kosov, ki jih naročate.
Masa enega T-bone zrezka (debelina 5cm) je približno 0,5 - 0,7 kg.
5.2. Napačni file (mock tender) - EKO meso
1 kos/paket
32,00 €
File, ki ga lahko ponekod zasledite kot zadnji del pljučne pečenke, saj tako po obliki, kot karakteristikah spominja na njo. Meso je mehko in sočno, razlikuje pa se le po
tem, da v sredini fileja poteka ena žila, česar v pljučni pečenki ni. Napačni file se nahaja v plečetu govedi in spada v 2. kategorijo. Masa enega
napačnega fileja je med 0,6 in 0,9 kg.
V okence vpišete število napačnih filejev. Eno govedo ima samo 2 kosa.
5.3. Rosbif (top loin) - EKO goveje meso
kos z maso po izbiri
36,00 €
Ko si zaželite nedeljske pečenke, je to pravi kos za vas. Kos, ki izvira iz dela govedi, ki opravi malo dela, je posledično mehkejši in se hitreje pripravi v okusen obrok.
Minimalno naročilo: 0,5 kg. Meso je v kosu in vakuumsko pakirano. V okence vpišete maso.
5.4. Ribeye steak s kostjo - EKO goveje meso
2 kos/paket
36,00 €
Kos mesa, ki je povsem enak kot tomahawk steak, vendar ima skrajšano kost. Nahaja se v sprednjem delu hrbta (rebrni del). Po kakovosti spada v 1. kategorijo.
Masa enega ribeye steaka je približno 0,3 - 0,5 kg. V enem paketu sta dva kosa. Izdelek je vakuumsko pakiran. V okence vpišete število paketov.
5.5. File - pljučna pečenka - EKO meso
1 kos/paket
55,00 €
File ali po domače ribica, velja tako po karakterizaciji kot tudi po dejanskih karakteristikah, za meso ekstra kakovosti. Izraz ribica se uporablja zaradi značilne
oblike - glava, trup, rep. Zaradi nespornosti se ribica prodaja izključno v kosu, tako da se lahko prepoznajo vsi njeni sestavni deli.
Meso je vakuumsko pakirano. Masa ene pljučne pečenke je med 1 in 1,3 kg. V okence vpišete število pljučnih pečenk. Eno govedo ima samo dve pljučni pečenki.
Prodajni pogoji in pogoji dostave:
Minimalni znesek naročila je 40,00 €
Minimalni znesek za dostavo je 40,00 €
Vse cene vsebujejo 9,5 % DDV, razen cene dostave, ki vsebuje 22 % DDV.
Nudimo vam možnost dostave oz. možnost prevzema na naši kmetiji. V primeru prevzema na kmetiji vas prosimo za razumevanje, da daljših ogledov kmetije v času dostave izdelkov ne moremo izvajati. Ogled kmetije lahko izvedemo kadarkoli izven termina dostav/prevzema izdelkov, po predhodni najavi.
V kolikor se odločite za našo dostavo, je v nadaljevanju v tabeli podan cenik dostave. Za prevzem pri nas, imate časa dva dneva od prejema obvestila, da je naročilo pripravljeno, saj gre za pokvarljivo živilo.
Od naročila lahko odstopite do prejema našega obvestila o pripravljenem naročilu. Po prejemu obvestila odstop od naročila ni več možen.
Dostave se izvajajo znotraj termina dobave (objavljeno na prvi strani spletne strani) in sicer po dnevih:
- dolenjska, štajerska regija - sobota popoldne oz. nedelja popoldne
- ljubljanska, gorenjska, notranjska, kočevska regija - nedelja dopoldne
V kolikor vam predlagan dan dostave ne ustreza, se lahko dogovorimo za drug termin, vendar pogoji brezplačne dostave v tem primeru ne veljajo.
Podatki o naročniku
Ime in priimek:*
Naslov:*
Poštna številka in pošta:*
E-naslov:*
Telefon:*
Dostava:*
Dostava
Osebni prevzem
Komentar / koda za popust:
S klikom na gumb "Oddaj naročilo" boste potrdili vaše naročilo ter strinjanje s pogoji prodaje in dostave . Kopijo naročila boste prejeli na zgoraj naveden e-naslov. Preverite pravilnost podatkov in v
primeru napake ali spremembe naročila nas o tem obvestite na naše kontaktne podatke. V kolikor naročilo ne bo vsebovalo podatkov o naročniku, ga ne bomo izvedli.
Varnostno vprašanje: koliko nog ima bik? Odgovor vpišite s številko.